簡(jiǎn)單美味又實(shí)用的砂鍋?zhàn)龇?/h1>
更新時(shí)間：2020/9/14 瀏覽次
砂鍋好像天氣涼的時(shí)候吃比較舒服，但是像小顧這種砂鍋愛(ài)好者，一年四季就算是夏天，開(kāi)著空調(diào)也想要吃砂鍋！中國(guó)人的腸胃是不是更適合吃溫?zé)岬氖澄铮瑢?duì)我而言，偏涼的食物實(shí)在是難以下咽，而且，可能也是本人曾經(jīng)冰涼的食物吃了導(dǎo)致腸胃不適，現(xiàn)在任何吃的我都喜歡熱的，這個(gè)暖暖的
砂鍋好像天氣涼的時(shí)候吃比較舒服，但是像小顧這種砂鍋愛(ài)好者，一年四季就算是夏天，開(kāi)著空調(diào)也想要吃砂鍋！
中國(guó)人的腸胃是不是更適合吃溫?zé)岬氖澄铮瑢?duì)我而言，偏涼的食物實(shí)在是難以下咽，而且，可能也是本人曾經(jīng)冰涼的食物吃了導(dǎo)致腸胃不適，現(xiàn)在任何吃的我都喜歡熱的，這個(gè)暖暖的砂鍋好和我口味，味道也清單，還可以無(wú)限制搭配食材，愛(ài)吃砂鍋的你，看過(guò)來(lái)吧！
今天小顧給大家分享兩款最?lèi)?ài)的砂鍋哦~
砂鍋牛肉 ---砂鍋家族永遠(yuǎn)的王牌
/食材/
蔥姜適量、桂皮5g、大料3個(gè)、花椒10粒
料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml
白糖10g、鹽、雞精、水淀粉、香菜
/步驟/
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、牛肉切塊，土豆去皮切塊，胡蘿卜洋蔥分別切塊。3、牛肉冷水入鍋焯燙出血沫洗凈。
4、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和香料。
5、倒入牛肉翻炒。
6、烹入料酒炒香。
7、加入白糖繼續(xù)翻炒。8、再加入老抽和生抽。
9、炒制牛肉上色關(guān)火。
10、把牛肉放入砂鍋加入適量的開(kāi)水。
11、大火煮開(kāi)關(guān)小火加蓋燜制40分鐘。
12、然后再把土豆和胡蘿卜放入繼續(xù)燜燒。13、土豆綿軟放入洋蔥，然后開(kāi)大火。
14、加入鹽調(diào)味。
15、淋入少許水淀粉勾薄芡。
16、最后撒上香菜關(guān)火。
^_^ 砂鍋就吃老顧家！
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