作為傳統美食，全國砂鍋“百家爭鳴”：北方，膘肥肉美的家畜、家禽，在砂鍋里翻騰出“肉食江湖”；南方沿海，大米砂鍋里的海鮮，游曳出別樣滋味；南北米面，均在砂鍋里一展身手。

一碗砂鍋，麻辣吃著過癮，三鮮吃著溫潤，食材新鮮掛味，讓人滿身冒汗，這份砂鍋就是優等生！

砂鍋米線

醬料：米線醬料（香辣、麻辣、酸菜、黃金酸湯、原味金湯）50克、濃湯粉5克、因速香1克（小吃專用油）

食材：泡發好米線150克至200克、小青菜、豆芽菜、海帶絲、干豆腐絲、魚丸、蝦丸、開花腸等（干米線要提前泡發12個小時）

制作：

1、將砂鍋放在火上

2、依次將輔料豆芽菜、海帶絲、干豆腐絲、魚丸、蝦丸放在砂鍋里

3、倒入清水或者高湯500克燒開

4、將泡發好的米線放入砂鍋中煮開

5、加入米線醬料50克、濃湯粉5克煮1分鐘

6、放上小青菜、加入因速香（小吃專用油）即可