蘭州本地人對“蘭州砂鍋子”這個稱呼一定不陌生，拋開這個詞的褒義或貶義咱先不討論，這足以說明“蘭州”和“砂鍋”的淵源。小時候，你可能聽過這樣一首民謠“砂鍋里煮著洋芋蛋，炕上睡著尕老漢?！泵恳皇酌裰{，都代表一段歷史，蘭州砂鍋同樣有它自己的故事。
其實，蘭州的砂鍋類陶器的制作，遠在5000年前的新石器時代就開始了，我們聰明的祖先，早早就領悟了用砂鍋煮制食物的奧秘。蘭州砂鍋還曾作為“進上八寶珍品”之一，由明朝肅藩王向朝廷進貢。
今天，“蘭州砂鍋”作為一種甘肅的特產，其地位雖不為人所熟知，但用砂鍋燉制的美食卻成了蘭州的特色小吃。
1990年在蘭州木塔巷內，一間不足二十多平方米的小店開張了，來品嘗的顧客絡繹不絕，紛紛贊譽這家砂鍋真好吃。漸漸的，這家砂鍋在遠近有了名氣，很多人慕名前來，吃上一碗熱騰騰的砂鍋，這就是金城老顧家砂鍋的前身！嚴選的食材，匠心獨具、湯鮮味美的砂鍋，記錄著老蘭州的味道，金城老顧家砂鍋也逐漸成為了蘭州人心中的一個美食老字號。
2008年8月9日，一家嶄新的、寬敞明亮的老顧家砂鍋在西關開業了！同日，蘭州金城老顧家餐飲管理服務有限責任公司正式成立，老顧家砂鍋翻開了嶄新的一頁！
2012年3月，老顧家砂鍋被央視10頻道《味·道》食在鄉特別節目評為蘭州最有壓力的美食。
2014年5月，老顧家砂鍋被《蘭州晨報》評為金城小吃“四花旦”之一
2021年金城老顧家食品生產加工廠建成，開啟砂鍋加盟！
經過三十多年的傳承與堅持，讓“金城老顧家” 成為西北餐飲界的砂鍋行家！也讓“金城老顧家”砂鍋遍及金城，成為蘭州的美食名店，受到了廣大消費者的追隨，同時也印證了“金城老顧家”砂鍋品牌的口碑與生命力。
截至2018年年底，金城老顧家砂鍋店店面總數達到了10家，員工總數超過200人，每天為顧客帶來美味的秘制砂鍋。
“以顧客為導向，以品質為基礎”的發展理念：堅持以創新和創造更高顧客滿意為目標：圍繞“品質、服務、快捷、衛生”的經營管理方針，三十多年的沉淀又是一個新的起點
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自此伊始，“金城老顧家”這幾個字就意味著“匠心傳承 膳食有道”這一文化主旨，“悅人悅食悅己”的經營理念更熱烈的表達我們從業的初衷，用心做老字號砂鍋，它的文化將“金城老顧家”品牌發揚廣大，勵志成為西北特色快餐行業中一顆璀璨的明珠！